Brochettes d'agneau marocaines

Name: Brochettes d'agneau marocaines
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: Un kilo de carres de viande d'agneau les plus tendres; Un gros oignon rouge finement hache; Une botte de persil finement coupée; Quelques feuilles de menthe finement coupées; Sel, poivre, paprika et cumin; Un petit filet d'huile d'olive

Autre

5 parts

10 min

5 min

facile

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Ingrédients

Un kilo de carres de viande d'agneau les plus tendres
Un gros oignon rouge finement hache
Une botte de persil finement coupée
Quelques feuilles de menthe finement coupées
Sel, poivre, paprika et cumin
Un petit filet d'huile d'olive

Préparation

Dans un grand saladier, mettre tous les ingrédients ensemble et bien mélanger avec une cuillère en bois.
Couvrir d'un film alimentaire et laisser mariner au moins une heure au réfrigérateur.
Préparer le grill ou la plaque de cuisson.
Si vous utiliser les sticks de bamboo, les plonger d'avance dans de l'eau pendant une petite demi-heure.
Enfiler les morceaux de viandes et faire griller quelques minutes sur chaque cote, servir tout chauds.

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