Crepe soufflee a la vanille (crepe allemande)

Ingrédients

• 3 oeufs
• 1 carre de beurre ou de margarine
• 125 ml de lait
• 60 g de farine ou 3 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille