Mélanger les ingrédients ensemble. Bien laver les pommes de terre et les couper en quartiers fins. Rajoutez les épices.
Disposez une feuille de papier cuisson sur une plaque de four et disposez dessus les pommes de terre. De préférence les espacer légèrement afin de pouvoir les retourner à mi-cuisson.
Cuire pendant 20 minutes en les retournant à mi-cuisson. Surveillez la cuisson avec une brochette.
Servez bien chaudes accompagnées de sauce à l'ail ou mayonnaise, ketchup etc.