Home
Recettes
Autre
Recettes faciles
Recettes facile de filet mignon de porc
Filet mignon de porc à la rhubarbe
Filet mignon de porc à la rhubarbe
Préparation
Couper en tranches épaisses le filet mignon. Les faire revenir dans l'huile chaude. Réserver. Dans la même sauteuse, ajouter l'oignon émincé et faire blondir. Ajouter alors l'ail, la moitié de la rhubarbe, la moitié de la vergeoise et la bière. Replacer les tranches de filet mignon, sel/poivre. Laisser mijoter 15min le temps que la rhubarbe se transforme en compote. Pendant ce temps, faire chauffer à feu vif la noisette de beurre et faire revenir le reste de rhubarbe coupé en longues bandes. Faire dorer sans trop la cuire. Ajouter le reste de vergeoise. Dans une assiette placer la rhubarbe en compote et au dessus les tranches de viande et la rhubarbe croquante.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Côtes du Roussillon Villages
Languedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blanc
Provence, Blanc
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Questions:
Poser une question à l'auteur
Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10
Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique
Fnac
Darty
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes