Faites colorer légèrement la poudre d’amandes dans une poêle.
Dans un saladier, mélanger cette poudre d’amandes avec la purée de pommes et l’eau de fleur d’oranger.
Posez le première disque de pâte sur une feuille de papier sulfurisé.
Dans une tasse, battez le jaune d’oeuf avec un peu d’eau. Badigeonnez le bord de la pâte avec ce jaune. Profitez-en pour faire de même sur le deuxièmes disque.
Déposez la garniture à la pomme au centre de ce même disque. Recouvrez du deuxièmes disque. Pincez les bords de la galette aux doigts.
Faites les dessins qui vous plaisent sur la galette puis badigeonnez du jaune d’oeuf restant.
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Commentaires des membres:
Bien comme recette.merci