Galette farcie (aghrum vousoufer)

Ingrédients

Pour la farce :

• 500 g de viande hachée
• 3 oignons hachés
• persil
• coriandre hachés
• piment si vous aimez relevé
• poivre
• sel
• 3 ou 4 gousses d'ail hachés

Pour la pâte:

• 500 g de semoule fine ou moyenne
• 1/2 l'huile de table
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café levure sèche.
• de l'eau