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Recette facile aux pommes
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La gelée de pomme au thym
La gelée de pomme au thym
Préparation
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Dans une grande casserole en inox mélanger le jus de pomme, le sucre et les feuilles de thym.
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Porter à ébullition en mélangeant bien pour dissoudre le sucre.
Porter à très forte ébullition pour exactement 3 minutes.
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Ajouter la pectine et reporter à très forte ébullition en remuant constamment pour une minute.
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Retirer du feu et bien écumer votre gelée.
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Empoter en laissant 1/4 de pouce (6 mm) sous le goulot.
Tentez de répartir au mieux les feuilles de thym dans vos bocaux.
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac doux
Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
Moulin-a-vent
Beaujolais, Rouge
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