Le boudin blanc

Préparation

• Préchauffer le four à 180°.
• Etaler la pâte feuilletée, découper des rectangles.
• Eplucher les deux pommes, les couper en morceaux, les déposer dans une casserole avec 4 morceaux de sucre, laisser compoter tranquillement.
• Dans une poêle, faire fondre du beurre. Faire revenir les boudins blancs, 5 minutes, en les retournant régulièrement.
• Sur les carrés de pâte feuilletée, déposer la compote de pommes.
  Dessus déposer le boudin blanc découpé.
• Mettre au four pour une petite quinzaine de minutes.