Liqueur d'abricots

Name: Liqueur d'abricots
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg d'abricot; 1/4 l d'eau; 1 l d'alcool de fruit à 38°; 700 g de sucre

C'est une ligueur très facile qui surprend, à boire nature ou avec du champagne ou du blanc mousseux...

Autre

2 parts

15 min

5 min

facile

(3.3/5 - 3 votes)
1
11

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 kg d'abricot
1/4 l d'eau
1 l d'alcool de fruit à 38°
700 g de sucre

Coût estimé: 35.73€ (17.86€/part)

Préparation

Laver les abricots et les couper en deux.
Garder une dizaine de noyaux.
Dans un grand bocal ou dans trois de 1 L, répartir les demis abricots et les noyaux.
Faire fondre entièrement le sucre dans l'eau.
Mélanger le sucre fondu dilué à l'alcool puis répartir le mélange dans les pots.
Laisser reposer pendant au moins 3 mois en remuant de temps en temps, le liquide va devenir plus foncer.
Au bout de trois mois, filtrer dans un filtre à café.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Clafoutis aux abricots

B blog transféré sur pastissadeceline.over-blog.com

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rosé Provence, Rosé

Côtes du Roussillon rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Saint Julien Bordeaux, Rouge

Questions:

Commentaires des membres:

henri, 16/07/2017

Recette incomplète et imprécise que fait on des noyaux ,les mets on dans les bocaux faisons les cuire pour ne récupérer que les amandes on en sait rien on est dans l expectative très moyen comme explications

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Réponse Ptitchef:

Bonjour, comme expliqué dans la recette, il vous suffit d'ajouter les noyaux directement dans le bocal avec les demi abricots. En espérant avoir pu vous aider :)

Notez cette recette:

J'ai cuisiné cette recette