Mini flans asperges et carottes nouvelles + fanes (sans lait, sans gluten)

Préparation

• Peler les légumes et les faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
• Mixer les asperges et les carottes+fanes séparément, les mettre dans deux saladiers.
  Mixer l’oignon et le partager dans les 2 saladiers.
• Ajouter deux œufs avec 50 ml de crème de riz dans chaque saladier, du sel et du poivre, puis bien mélanger.
• Préchauffer le four th. 6 (180 °C).
  Mettre un peu de préparation aux carottes dans des moules individuels et recouvrir de préparation aux asperges.
• Placer les moules sur une plaque contenant de l'eau (au bain-marie) et enfourner pendant 30/35 minutes.
• Retirer du bain-marie et laisser refroidir avant de démouler.