Cette recette est parfaite pour ceux qui veulent se faire plaisir sans grossir , et pour ceux qui sont allergiques au gluten et lactose. (Vous pouvez aussi très bien les déguster même si vous êtes pas allergique , c'est très bon tout de même). Ces minis crêpes dégustées salées comme sucrées. Elles peuvent servir de blinis.
Elles sont croquantes , délicieuses , et ont pleins d'atouts nutritionnels ( oméga 3: lin moulu , fibre , ig bas , sans gluten ).
Mélangez avec une cuillère dans un saladier ou un cul de poule la farine et le lin moulu. Ajoutez-y ensuite l'eau. Mélangez bien afin d'obtenir une pâte homogène. La pâte ne doit pas être trop liquide , elle doit être un poil épaisse.
Huilez généreusement une poêle a crépes avec de l'huile d'olive ( de préférence) , n'étalez pas l'huile , les crêpes vont absorber l'huile.
Prenez une demi louche de pâte et verseé dans votre poêle afin de former une petite crêpe de la taille d'un blinis ( maximal d'un pancake )
Laissez cuire les petites crêpes dans l'huile de tout à l'heure puis retournez lorsque la crêpe commence a cuire ( environ 30s /45s ) et faites cuire le deuxième côté de la crêpe ( 10/15 secondes )
Une fois toutes les petites crêpes sortis , vous pouvez les manger chaudes et natures ( très bon ) ou tartinées de confiture/sucre ou encore de tarama pour s'en servir de blinis ect....
Les graines de lin moulues apporte a votre petite crepe du croquant et elles se marient très bien avec le sarrasin sans parler que cela va vous donner une bonne dose d'oméga3 , l'huile dans la poêle pour cuire les crepes va apporter une pointe de croustillant ! Bon appétit !
Non c'est pas bof, c'est infâme. Je me demande pourquoi on invente des recettes du genre quand la plus basique est bien meilleur. Vous appelez cela crêpe : au mieux ce sont des pancakes. Si vous arrivez à les cuire. De la bouillie infâme, voilà ce qu'on obtient. Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué... Gâcher de la nourriture, voilà ce qu'il m'en a coûté.
EXCELLENT! Je suis allée voir sur votre site socooking pour voir l'autre manière et la variante , je les ai testés c'est simplement très bon et très bénifiques ! SANS GROSSIR
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Commentaires des membres:
Non c'est pas bof, c'est infâme.
Je me demande pourquoi on invente des recettes du genre quand la plus basique est bien meilleur. Vous appelez cela crêpe : au mieux ce sont des pancakes. Si vous arrivez à les cuire. De la bouillie infâme, voilà ce qu'on obtient.
Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué...
Gâcher de la nourriture, voilà ce qu'il m'en a coûté.
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