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Moelleux à la poire, coeur de figue à l'armagnac

Autre
4 parts
20 min
20 min
facile
640 Kcal
  • Moelleux à la poire, coeur de figue à l'armagnac
  • Moelleux à la poire, coeur de figue à l'armagnac - photo 2
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Ingrédients

4

Pour environ 8 ou 10 moelleux :

Pour les moelleux à la poire :

Coeur de figue :

Coût estimé: 4.76€ (1.19€/part)

Préparation

  • Eplucher les poires. Couper la première en petits dès et mixer la seconde avec le jus de citron.
  • Mélanger la farine, la levure et le sucre. Ajouter les œufs un à un, le beurre fondu et la crème fleurette puis les poires en dès et en purée. Placer la pâte au frais 30 minutes.
  • Pour le cœur de figue, mixer tous les ingrédients (dans le thermomix ).
  • Préchauffer le four à 180°.
  • Remplir de pâte des moules à muffin et disposer au centre de chacun une cuillère à café bien pleine de figue.
  • Enfourner et cuire une bonne vingtaine de minutes (il faut qu’ils soient un peu dorés). Laisser tiédir avant de démouler.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 640Kcal
  • Glucides: 98.5g
  • Lipides: 17.6g
  • Gras sat.: 10.7g
  • Protéines: 11g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 63.4g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 29
Information nutritionnelle pour 1 portion (289g)
Végétarien
Sans fruit à coque

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Moelleux de courgettes au cœur kiri


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Photos

Moelleux à la poire, coeur de figue à l'armagnac
Moelleux à la poire, coeur de figue à l'armagnac - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc

Questions:


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