Mousse de jambon sur feuilleté

Name: Mousse de jambon sur feuilleté
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g d'eau; 15 g de gelée de madère déshydratée; 300 g de jambon blanc; 300 g de crème fraîche liquide à 35%; 1 cuillère à soupe de ketchup; jambon; ketchup; crème liquide

Autre

6 parts

15 min

facile

337 Kcal

votez maintenant
2

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

150 g d'eau
15 g de gelée de madère déshydratée
300 g de jambon blanc
300 g de crème fraîche liquide à 35%
1 cuillère à soupe de ketchup

Pour réaliser la mousse:

jambon
ketchup
crème liquide

Coût estimé: 8.14€ (1.36€/part)

Préparation

Préchauffez votre four à 180°.
Découpez 12 disques de pâte feuilletée avec un découpoir 7,5 cm.
Placez votre silpat sur une plaque perforée, puis placer les disques dessus.
Piquez la pâte puis disposer dessus une seconde silpat et faire cuire 15 minutes.
Pour réaliser la mousse:
Faire la gelée et laisser la refroidir.
Mixer le jambon et le ketchup, battez la crème liquide en crème fouettée, puis ajoutez-la à la préparation.
Garnissez le moule 1/2 sphères et laisser au congélateur.
2 heures et surtout pas plus.
Dressez ensuite les mousses sur les feuilletés.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 337Kcal

Glucides: 4.1g
Lipides: 28.8g
Gras sat.: 19.8g
Protéines: 14.6g
Fibres: 0.1g
Sucre: 3.2g
ProPoints: 9
SmartPoints: 15

Information nutritionnelle pour 1 portion (177g)

Sans gluten

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Mousse aux biscuits oreo

M Mise en bouche

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy Bourgogne, Rouge

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Fleurie Beaujolais, Rouge

Questions:

Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.