Muffins anglais au levain kayser Autre8 partsmoyen2 h 20 m Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 8 Pour ma part, je fais 14 muffins. 300 ml de lait 1 càc de sel 1 càs de sucre en poudre 400 g de farine T55 ou T65 100 g de farine de seigle T130 ou T150 5 g de levure fraîche ou environ 2 g de levure sèche 120 g de levain Kayser, que vous aurez préalablement mélangé, avec le "dépot" qu'il y a dessus 30 g de beurre semoule de blé fine pour saupoudrer
