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Optimisons la sorbetière (2): Sorbet aux oranges amères et à la fraises

Cette méthode est pour vous,pour éviter la chaleur!

Autre
2 parts
15 min
25 min
facile
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Ingrédients

2

Pour le sorbet:

Préparation

  • Pour le sorbet:
    Prélever le zeste de 4 oranges amères et recueillir le jus.
  • Faire un sirop avec 400 ml d'eau et 150g de sucre, ajouter les zestes et laisser bouillir 5 minutes.
  • Laisser refroidir puis filtrer.
  • Mélanger alors avec les 300 ml de purée de fraise et le jus des oranges amères.
  • Turbiner environ 20 minutes et mettre 1/2 heure au congélateur pour faire de belles quenelles.
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