Name: Pain à la semoule, sésame et pâte de dattes
Prep time: 3 h
Cook time: 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 190 ml d'eau; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 150 gr de semoule fine; 150 gr de farine; 1 cuillère à café de sucre; 1 cuillère à café de levure de boulanger (type briochin); 1 cuillère à soupe de graines de sésame; 50 g de pâte de dattes en petites boulettes pour la moitié de la pâte ou l'autre moitié au sésame

Le pain à la semoule est très moelleux et le sésame et la pâte de datte ne gâche rien. Essayez vous ne serez pas déçut.

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Ingrédients

190 ml d'eau
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café d'huile d'olive
150 gr de semoule fine
150 gr de farine
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de levure de boulanger (type briochin)
1 cuillère à soupe de graines de sésame
50 g de pâte de dattes en petites boulettes pour la moitié de la pâte ou l'autre moitié au sésame

Coût estimé: 1.26€ (0.21€/part)

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans la map sauf les graines de sésame et la pâte de dattes et lancez le programme pâte. Avant la fin de pétrissage ajouter les graines de sésame.
Une fois le programme terminé, laisse 20 à 30 minutes de plus car ma machine n'a qu'une heure de levée. Sortir la pâte et la divisée en deux et sans trop la pétrir incorporez les boulettes de pâte de datte dans la moitié l'autre moitié n'y ajoute rien. former les 2 pains et laissez reposer 1 heure.
Au bout de ce temps faire chauffer le four a 240°.
Une fois le four à température mettre un bol d'eau puis faire les grignes, mouillé et fariné légèrement les pains. puis cuire 15 à 20 minutes.