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Pain bis au seigle et au levain déshydraté (fermentescible)

Un bon pain de seigle à la fois croustillant et moelleux qui se mange sans fin!

Autre
1 parts
10 min
30 min
facile
1168 Kcal
Pain bis au seigle et au levain déshydraté (fermentescible)
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Ingrédients

1

Préparation

  • Versez tous les ingrédients dans votre MAP et dans l'ordre cité.
    Lancez le programme “pâte seule”.
  • Quand le programme est terminé, pétrissez la pâte afin de chasser l'air puis façonnez.
  • Laissez reposer 1 heure à 1 heure 30 couvert d'un linge humidifié et fariné.
  • A la fin de la levée, faites quelques entailles, farinez le pain et enfournez pendant 30 minutes environ à 220°C.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 1168Kcal
  • Glucides: 229.4g
  • Lipides: 4.6g
  • Gras sat.: 0.9g
  • Protéines: 34.6g
  • Fibres: 29.5g
  • Sucre: 6.1g
  • ProPoints: 30
  • SmartPoints: 33
Information nutritionnelle pour 1 portion (829g)
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Pain express sans levure, sans repos, sans pétrissage - pain irlandais


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