Ptitchef

Pain essénien maison - 1er essai

Autre
4 parts
10 min
30 min
facile
348 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Réservez 3 Cuillères à soupe de graines germées et mixez le reste.
    Ajoutez le lait végétal, le sel, la moitié des raisins secs, le miel et mixez à nouveau.
  • Ajoutez enfin la poudre levante, mélangez bien.
  • Mettre les raisins encore entiers dans la préparation qui ressemble à une drôle de bouillie blanchâtre.
  • Mettez le tout dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé.
  • Laissez lever une heure.
    Puis enfourner 1/2 heure à 120 degré puis ensuite une heure à 150 degrés.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 347Kcal
  • Glucides: 48.5g
  • Lipides: 11.5g
  • Gras sat.: 1.6g
  • Protéines: 9.5g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 27g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
Information nutritionnelle pour 1 portion (141g)
Végétarien


Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Francois, 14/07/2022

Ce n'est pas un pain des Esséniens, car il est ici cuit à 120°C, ce qui détruit les vitamines. Le pain des Esséniens n'est JAMAIS Cuit, seulement déshydraté vers 40°C au soleil (idéal sur une table en pierre) ou dans un four

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