Ptitchef

Poireaux, roquefort et poires pour une tarte fondante

Autre
4 parts
20 min
40 min
facile
575 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Détaillez les poireaux en fines lamelles et faites compoter doucement avec une bonne cuiller d'huile d'olive. Retirez du feu.
  • Ajoutez la crème d'avoine et le roquefort en petits morceaux pour qu'il fonde avec la chaleur résiduelle.
    Mélangez bien avant d'ajouter le cumin et les graines en poudre.
  • Epluchez la poire et coupez-la en fines lamelles puis en petits morceaux. Ajoutez-les à la préparation.
  • Préchauffez le four à 200° (th.6-7).
  • Étalez-la pâte finement et piquez-la à la fourchette. Foncer un moule à tarte (ici un carré).
  • Répartissez la préparation sur le fond de tarte et enfournez pour 30 minutes environ. Baissez la température à 180° (th.6) après 10 minutes.
  • Démoulez délicatement sur le plat de service et régalez-vous.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 575Kcal
  • Glucides: 33.7g
  • Lipides: 40g
  • Gras sat.: 21.5g
  • Protéines: 16.1g
  • Fibres: 7g
  • Sucre: 9.4g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 23
Information nutritionnelle pour 1 portion (290g)
Végétarien
Sans sucre ajouté


Photos

Poireaux, roquefort et poires pour une tarte fondante
Poireaux, roquefort et poires pour une tarte fondante - photo 2
Poireaux, roquefort et poires pour une tarte fondante - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Clairette de Die Vallée du Rhône, Blanc
Sauternes Bordeaux, Blanc

Questions:






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