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Sorbet de quetsches à l'anis étoilé

Name: Sorbet de quetsches à l'anis étoilé
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: prunes; étoile de badiane; un sirop épais ou un sirop de fruits original

Autre

4 parts

10 min

12 min

facile

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Ingrédients

prunes
étoile de badiane
un sirop épais ou un sirop de fruits original

Préparation

Cuire la purée de prunes : cru c'est beaucoup trop acide.
Ajouter une (et pas plus) étoile de badiane.
Cuire un sirop épais pour sucrer, ou sucrer avec un sirop de fruits original (figues,...).
Mélanger et mettre dans le sorbetière.

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