Soupe de melon au muscat

Name: Soupe de melon au muscat
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 melon; 1 verre de Muscat blanc; 2 cuillères à soupe de sucre; 2 tranches de jambon cru

Autre

4 parts

20 min

2 min

facile

98 Kcal

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5

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Ingrédients

1 melon
1 verre de Muscat blanc
2 cuillères à soupe de sucre
2 tranches de jambon cru

Préparation

Enlevez la peau et les pépins du melon. Découpez la chair en dés dans le bol d'un mixeur.
Ajoutez le muscat et le sucre. Mixez le tout.
Remplissez 6 verrines et mettez-les au frigo.
Coupez de fines lamelles de jambon cru (7 cm x 2 cm) pour en obtenir environ une douzaine.
Faites-les dorer dans une poêle sur une face puis sur l'autre.
Déposez-les sur un papier absorbant pour éliminer le surplus de gras et gardez-les de côté. En refroidissant, les lamelles vont se durcir.
Gardez la soupe de melon au frais et choisissez un jambon cru avec un minimum de gras.
Au moment de servir, disposez les lamelles de jambon cru à la verticale dans les verrines.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 98Kcal

Glucides: 16.6g
Lipides: 1.8g
Gras sat.: 0.6g
Protéines: 3.3g
Fibres: 2g
Sucre: 15.8g
ProPoints: 3
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (179g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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