Apéritif ? Quoi de plus exquis que de délicieux choux apéritifs aux saveurs raffinées. La garniture est souvent à base de légumes, de fromages, de lardons… selon les goûts. Fourrés de pâté de poisson, ou bien au fromage frais avec du saumon fumé et d’aneth, quels régals ! On peut aussi réaliser des recettes originales avec des choux apéritifs aux houmous ou bien au caviar d’aubergine. Pour les plus grandes occasions, on peut même les farcir à la mousse de foie gras ! Faciles et décoratifs, les choux apéritifs sont devenus des incontournables à l’heure de l’apéro.