Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume et blanchisse. Ajoutez la farine. Incorporez les blancs d'oeufs montés en neige ferme.
Versez la pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé . Faites cuire au four préchauffé à 180 °C (th6 ) pendant 12 à 15 minutes. Attendez 10 minutes et démoulez sur une feuille de cuisson.
Pour la crème mélangez au fouet électrique le mascarpone et le praliné puis ajoutez les pépites et mélangez à la spatule.
Pour la version verrine: Disposez un peu de génoise dans le fond, ajoutez de la crème puis une dernière touche de génoise. Enfin pour le décor surmontez votre verrine d'un peu de pâte de chocolat à tartiner et/ou de sucre glace etc conservez au frais.
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Commentaires des membres:
Very deletious