Bûche forêt blanche

Ingrédients

Pour la génoise :

• 4 oeufs
• 75 g de sucre glace
• 100 g de farine
• 1 pincée de sel

Pour la crème :

• 2 cuillères à soupe de sucre glace
• 20 cl de crème liquide très froide
• 5 cuillères à soupe de Griottines au Kirsch
• 200 g de chocolat blanc

Décor :

• 100 g de chocolat blanc (du chocolat blanc Nestlé)
• Griottines