Name: Cake à l'encre et sa garde-robe
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de farine; 50 g crème fraîche; 5 oeufs; 40 g de beurre; 75 ml d'huile d'olive; 12 g de levure chimique; 2,5 sachets de 4 g d'encre de seiche; 130 g de gruyère râpé; 50 g de tomates séchées confites à l?- huile d?olive, émincées; 13 olives noires dénoyautées, hachées grossièrement; 40 g de poireau haché; et l'algue confite; Préparation d'Algue confite; 18 g de algue sec; 1 gousse d'ail haché; 35 ml sauce soja; 0,5 cuillère à soupe huile d'olive; 2,5 cuillères à café vin blanc; 1 cuillère à café sucre; poivre