Cake à la clémentine

Name: Cake à la clémentine
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 100g de farine; 30g de maïzena; 20g de poudre d'amande; 50g de beurre; 50g de margarine; 2 c. à s. de fromage blanc; 2 oeufs; 100g de sucre en poudre; 1/2 c. à c. de bicarbonate de soude; 1 c.à c. de levure chimique (Alsa); 2 clementines; Sirop; Le jus d'une clémentine; 2 c. à s. d'eau; 1 c. à s. de jus de citron; 2 c. à s. de sucre en poudre

Dessert

6 parts

facile

45 min

382 Kcal

Comme vous me connaissez maintenant, je suis une adepte de "ne rien jeter". Quelques clémentines pas très jolies dans la corbeille à fruits et je pars pour faire un petit cake.

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson30 min

Presser les clémentine pour récupérer leur jus. Réserver.

Préchauffer four 200°C.
Dans un saladier :

mettre la farine, la maïzena, le sucre, la poudre d'amande, la levure et le bicarbonate.

Y casser les oeufs.

Incorporer le beurre et la margarine fondu ainsi que le fromage blanc.

Verser le jus de clémentine et mélanger.
Mettre le tout dans un moule à cake beurre et au four 25 à 30min à 200°C.

Quand le cake est cuit le laisser refroidir.
Pour le sirop :

Dans un casserole verser tous les ingrédients.

Faire chauffer et attendre que le mélanger devienne un peu compact (comme un sirop).
L'étaler dessus le cake tiède ou froid.

(pour bien faire pénétrer le sirop, j'ai fait des trous dans le cake à l'aide d'un cure-dents)

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 382Kcal

Glucides: 45.3g
Lipides: 17.5g
Gras sat.: 6.6g
Protéines: 9g
Fibres: 1.8g
Sucre: 27.1g
ProPoints: 10
SmartPoints: 16

Information nutritionnelle pour 1 portion (203g)

Végétarien

Chemindegourmandise

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Commentaires

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pierrette57, 27/02/2015

Eh bien voilà trois fois que je fais ce gateau en rajoutant plus de clémentine, mais effectivement, il est très facile à faire mais je le trouve très fade et aucun gout de clémentine... C'est bien dommage! :-(( Bisou Valérie :-)

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edwige derer, 27/07/2013

Simple bon

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05/02/2015

Excellent je fais cuire cette pate dans des petits moules en forme de cœur, bien imbibés de sirop je rajoute du rhum ambré dans le sirop Coquelicot du var

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ploqpier, 05/02/2015

Nous venons de déguster ce cake , très bon ,comme je n'utilise pas de margarine ,j'ai ajouté du beurre ,
pour la poudre d'amande la tamiser comme la farine ,c'est mieux ,la personne qui n'a pas aimé a dû fait un
autre cake ,car celui -là est délicieux ,mais les goûts et les couleurs !!!!!!!!!
bon après midi

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01/11/2014

Je suis tres déçue, j'ai trouvé ce cake immonde: à la fois fade et écoeurant. Je n'ai pas non plus aimé l'association poudre d'amande et clémentine. Poubelle. Dommage.

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Wiljean, 16/08/2013

Excellent !!!

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31/07/2013

Je pense on peut le faire, c'est simple.
je vous merci .

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Kyky50, 27/07/2013

Simple et bon , merci

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27/07/2013

Excellent et simple a faire

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cmoivevette, 27/07/2013

Me semble délicieux mais pourquoi de la margarine je préfére alors y rajoutez l"equivalent de beurre

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Ingrédients