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Cake aux mirabelles et tonka à la farine de châtaignes

Name: Cake aux mirabelles et tonka à la farine de châtaignes
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oeufs; 100 g de farine T65; 50 g de farine de châtaignes; 130 g de fromage blanc; 1 sachet de levure chimique; 2 cuillères à soupe de lait écrémé; 50 g de sucre rapadura; 2 poignées de mirabelles; fève tonka

Dessert

2 parts

10 min

35 min

facile

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Ingrédients

2 oeufs
100 g de farine T65
50 g de farine de châtaignes
130 g de fromage blanc
1 sachet de levure chimique
2 cuillères à soupe de lait écrémé
50 g de sucre rapadura
2 poignées de mirabelles
fève tonka

Préparation

On commence par casser les oeufs et les battre en omelette. Puis on leur ajoute le fromage blanc.
On mélange bien, on ajoute les farines, le sucre puis le lait et la levure.
On prépare les mirabelles que l'on lave, sèche bien et dénoyaute.
On ajoute les mirabelles à la pâte, on râpe la tonka dessus et on mélange bien.
On verse dans le moule à cake et on place au four pour 35 minutes à 200°.

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