Cheesecake au thé vert matcha

Dessert

4 parts

facile

1 h 5 m

617 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

Pour la pâte :

• 100 g de biscuits secs
• 50 g de beurre
• 30 g de sucre en poudre

Pour la garniture :

• 75 g de beurre en morceaux
• 60 g de sucre en poudre
• 2 oeufs
• 30 g de Maïzena
• 300 g de ricotta
• 1 cuillère à soupe de thé vert matcha

Vous allez aimer

Cheesecake ricotta à la vanille

Préparation

• Réduire les biscuits en miettes dans un mixer.
• Faire fondre le beurre, ajouter les biscuits mixés et le sucre.
• Étaler cette pâte dans au fond de 4 cercles sur une épaisseur de 5 mm environ en appuyant pour tasser un peu la pâte.
• Enfourner à 180° et cuire 10 minutes environ. Sortir du four et laisser refroidir.
• Pour la garniture, battre le beurre avec le sucre puis ajouter les œufs un par un, puis la Maïzena et le thé vert matcha.
• Battre la ricotta et l'incorporer au mélange.
• Verser la préparation dans chaque cercle (beurrés) et faire cuire 30 à 40 minutes à 180°.
• Sortir du four et laisser refroidir pour saupoudrer de thé vert sur le dessus.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?