Étape cruelle mais personne ne souffre ^^ : ouvrez les oreo en deux et raclez-la crème à l'intérieur. Réserver la. Mettez les coques d'oreo dans un mixeur et réduisez en poudre. Faites fondre le beurre.
Versez le beurre fondu sur la poudre d'oreo et mélanger. Versez le mélanger dans le fond d'un moule à charnière et tassez bien sur toute la surface pour faire la base du cheesecake. Réservez le moule au frais. Préchauffez le four à 180°.
Dans un saladier, battez le philadelphia pour l'assouplir. Ajoutez la mascarpone, la crème d'oreo, la vanille liquide et le sucre et mélanger. Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout. (après avoir bien mélangé, vous pouvez rajouter des petits morceaux d'oreo à la préparation et mélanger. Perso j'ai pas voulu en mettre.).
Versez la préparation dans le moule sur le fond d'oreo. Enfournez pendant 1h10 - 30min à 180° puis baissez le four à 160° et laissez cuire 40min de plus. Laissez refroidir à température ambiante avant de mettre le cheesecake au frais. Mettez le cheesecake au frais pour au moins 24h (le mieux c'est 48h mais la ça demande plus que de la patience).
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05/02/2017 .... La couche orange ??? Apres 1h10 au four ne serais-ce pas la réaction de Maillard !!! Ou plus simplement pour les profanes ... la caramélisation due a la cuisson ....
Darty
Fnac
Impossible pour vous de résister à une part de cheesecake après ça
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Commentaires des membres:
MAGNIFIQUE !!!!! Très très bon, facile et il plait à tous le monde
La base n'est pas du tout croustillante et heureusement que j'ai mis des morceaux d'oreo dans la pate sinon ça aurait été un peu fade!!
C'est la première fois que je faisais un cheesecake, et il est vraiment délicieux ! Il a eu beaucoup de succès :)
05/02/2017 .... La couche orange ??? Apres 1h10 au four ne serais-ce pas la réaction de Maillard !!! Ou plus simplement pour les profanes ... la caramélisation due a la cuisson ....
Pourriez-vous dire qu'est ce que la couche de couleur orage que l'on voit sur le dessus, merci
Je testerai, merci !
Vraiment trop top et excellente, j'adore et je conseil vivement cette recette, 20/20, +++, (-:
appétissant merci