Compote de mangue au citron vert et au gingembre

Name: Compote de mangue au citron vert et au gingembre
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 mangue mûre; 2 cuillères à café de jus de citron vert; 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre; 1 cuillère à soupe d'amandes effilées

Gouttez cette douce compote légèrement acidulée et appréciez la petite note de croquant qu'apportent les amandes effilées.

Dessert

2 parts

5 min

25 min

facile

158 Kcal

Compote de mangue au citron vert et au gingembre

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Ingrédients

1 mangue mûre
2 cuillères à café de jus de citron vert
1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à soupe d'amandes effilées

Coût estimé: 1.81€ (0.9€/part)

Préparation

Laver et peler la mangue. Retirer le noyau et la couper en cubes.
La faire cuire à couvert et à feu moyen, pendant 20 minutes, additionnée du jus de citron et du gingembre.
Remuer de temps en temps afin d'éviter que ça attache.
En fin de cuisson, écraser la mangue avec un presse-purée.
Faire dorer les amandes dans une poêle antiadhésive.
Répartir la compote dans des coupelles et parsemer d'amandes effilées. A déguster tiède ou froid.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 157Kcal

Glucides: 28.1g
Lipides: 2.5g
Gras sat.: 0.3g
Protéines: 2.5g
Fibres: 4.2g
Sucre: 26.4g
ProPoints: 4
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (210g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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Questions:

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