Coulis de fraises

Name: Coulis de fraises
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de fraises; 220 gr de sucre; le jus de 2 citrons

Coulis que vous servirez en accompagnement d'un gâteau, de fromage blanc, pour la réalisation d'un bavarois et dans bien d'autres occasions ( à la petite cuillère c'est bon aussi)

Dessert

4 parts

15 min

facile

297 Kcal

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30

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Ingrédients

1 kg de fraises
220 gr de sucre
le jus de 2 citrons

Coût estimé: 10.46€ (2.62€/part)

Préparation

Laver les fraises, enlever la partie blanche et les feuilles.
Couper les en 4 et les mettre dans un faitout, arroser du jus de citron et d'un peu d'eau.
Incorporer le sucre, mélanger.
Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que les fraises soient tendres.
Arrêter la cuisson et attendre que cela refroidisse.
Mixer le tout avec un mixeur plongeant ( attention aux éclaboussures !!!!!!!)
Passer ensuite le coulis dans un chinois pour enlever les petits grains.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 297Kcal

Glucides: 65.5g
Lipides: 0.7g
Gras sat.: 0.1g
Protéines: 1.9g
Fibres: 4.7g
Sucre: 65g
ProPoints: 8
SmartPoints: 17

Information nutritionnelle pour 1 portion (325g)

Sans gluten

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Sans lactose

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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes