Crêpes à la clémentine

Ingrédients

• 3 oeufs (entiers)
• 40 g de sucre
• 4 g de sel
• 125 g de farine
• 40 cl de lait
• 25 g de beurre (fondu)

Pour la sauce clémentine :

• 100 g de beurre
• 75 g de sucre
• 25 cl de jus de clémentines (bio)
• 2 zestes de clémentines (bio)
• 1 bouchon de l'alcool de votre choix (cointreau, rhum, Grand Marnier, Curaçao... ; facultatif)