Focaccia (Schiacciata) aux raisins et au romarin - 2,5pt/part

Préparation

• Placer la farine, l'eau, le lait, l'huile, le sucre, l'édulcorant, le sel et la levure dans la cuve de la machine à pain.
• Lancer le programme "pâte seule" ou "pizza". Vérifier la consistance de la pâte après 10 minutes, elle doit former une boule.
• Après 1 heure 30, sortir le pâton de la MAP en en expulser l'air. Diviser le en deux.
• Étaler chaque pâton au rouleau à pâtisserie jusqu'à une épaisseur d'environ 1 cm.
• Disposer 1/3 des raisins sur la moitié de la pâte, saupoudrer de romarin et fermer le pain.
  Disposer quelques raisins sur le dessus du pain en les enfonçant légèrement.
• Faire de même avec le second pâton.
• Enfourner à 180° pour 35 minutes environ.