Focaccia (schiacciata) aux raisins et au romarin - 2,5pt/part

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Dessert

6 parts

facile

2 h 35 m

435 Kcal

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Un peu long mais tellement délicieux!

Ingrédients

• 500 g de farine pour pain blanc
• 125 ml d'eau
• 100 ml de lait écrémé
• 2 Cuillère à soupe d'huile d'olive
• 50 g de sucre
• 10 g d'édulcorant en poudre (soit l'équivalent de 100 g de sucre)
• 2 Cuillère à Café de levure
• 3/4 de Cuillère à Café de sel
• 500 g de petits raisins noir sans pépins
• 2 Cuillère à Café de romarin haché

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Préparation

• Placer la farine, l'eau, le lait, l'huile, le sucre, l'édulcorant, le sel et la levure dans la cuve de la machine à pain.
• Lancer le programme "pâte seule" ou "pizza". Vérifier la consistance de la pâte après 10 minutes, elle doit former une boule.
• Après 1 heure 30, sortir le pâton de la MAP en en expulser l'air. Diviser le en deux.
• Étaler chaque pâton au rouleau à pâtisserie jusqu'à une épaisseur d'environ 1 cm.
• Disposer 1/3 des raisins sur la moitié de la pâte, saupoudrer de romarin et fermer le pain.
  Disposer quelques raisins sur le dessus du pain en les enfonçant légèrement.
• Faire de même avec le second pâton.
• Enfourner à 180° pour 35 minutes environ.

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