Fraises au Caramel Balsamique

Name: Fraises au caramel balsamique
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de fraises bien mûres; 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 100 grs de sucre en poudre; quelques feuilles de menthe ou de basilic; poivre

On vous propose ce dessert parfait pour finir un repas un peu copieux sur une jolie note sucrée !

Dessert

4 parts

5 min

facile

160 Kcal

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Ingrédients

500 g de fraises bien mûres
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
100 grs de sucre en poudre
quelques feuilles de menthe ou de basilic
poivre

Coût estimé: 5.46€ (1.37€/part)

Préparation

Lavez les fraises, équeutez-les, coupez-les en 2 ou en 4 selon leur taille, puis disposez-les dans une assiette évasée. Effeuillez des petites feuilles de menthe ou de basilic par-dessus, mélangez délicatement.
Dans une casserole, faites un caramel avec le sucre et 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique. Lorsqu'il a bien épaissi, ajoutez le reste du vinaigre et laissez évaporer sur feu moyen.
Retirez du feu et laissez tiédir 3 minutes avant de verser sur les fraises. Poivrez.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 160Kcal

Glucides: 32.7g
Lipides: 0.3g
Gras sat.: 0g
Protéines: 1.2g
Fibres: 8.4g
Sucre: 31.4g
ProPoints: 4
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (163g)

Sans gluten

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Sans lactose

Sans oeuf

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