Fruits secs pochés au sirop de thé

Name: Fruits secs pochés au sirop de thé
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 ml de thé; 50 g de sucre blond; 250 g de fruits secs; 1 petit bâton de cannelle; 1/2 d'une étoile de badiane; 1 clou de girofle; yaourt grec bien dense

Dessert

1 parts

20 min

45 min

moyen

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Ingrédients

250 ml de thé
50 g de sucre blond
250 g de fruits secs
1 petit bâton de cannelle
1/2 d'une étoile de badiane
1 clou de girofle
yaourt grec bien dense

Préparation

Chauffer le thé infusé avec le sucre.A ébullition,rajouter les fruits et les épices
Baisser le feu au minimum et laisser cuire 45 minutes.
Le thé doit être devenu sirupeux.
Conserver au réfrigérateur 24 heures avant de déguster le lendemain sur un yaourt grec bien dense ou du muesli.
Papotages gourmands.Utiliser un thé vert Lady Shanghai à la mangue, papaye, ananas et gingembre de chez Mille et unes tasses.
Le choix des fruits secs varie en fonction de vos envies,comme des abricots bruns, des figues, des pruneaux mais choisissez les bio, simplement séchés au soleil et sans sulfite.
Réduire la dose de sucre de la recette initiale 750 ml de thé /500 g de sucre/1.5 kg de fruits.

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