Gâteau aux pommes croûté au sucre à la crème

Dessert

6 parts

facile

58 min

1151 Kcal

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Ingrédients

• 2 oeufs
• 1/2 tasse d'huile
• 1/3 tasse de jus d'orange
• 2 cuillères à thé de vanille
• 1 1/4 tasse de sucre
• 1 1/2 tasse de farine
• 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
• 3 tasses de pommes pelées et coupées en morceaux
• 1/2 tasse de noix de Grenoble hachées

Glaçage :

• 10 cuillères table de beurre
• 4 cuillères à table de crème 35 %
• 1 tasse de cassonade
• 1/2 tasse de noix de Grenoble (omis)

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Préparation

• Préchauffer le four à 350 oF.
• Dans un grand bol, mélanger les ingrédients liquides et le sucre.
  Ajouter la farine et le bicarbonate de soude.
  Bien mélanger.
  Ajouter les pommes et les noix.
• Beurrer 2 moules rond à gâteau et verser le mélange dans les moules.
• Cuire 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure dent en ressorte propre.
  PS: On peut aussi utiliser un moule rectangulaire et augmenter la cuisson à 45 minutes - 1 heure environ.
• À la fin de la cuisson des gâteaux, préparer le mélange du glaçage.
• Glaçage :
  Ajouter les ingrédients dans une petite casserole et faire bouillir 3 minutes en brassant au fouet.
• Déposer le glaçage chaud sur le gâteau chaud et mettre au four sous le gril environ 2 minutes avec la porte du four ouverte pour laisser caraméliser le dessus des gâteaux.
  (Ou garder la sauce dans un contenant et servir sur chaque portion de gâteau.).

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