Gaufres lorraines

Dessert

2 parts

facile

26 min

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Ingrédients

• 500 g de farine
• 3 oeufs
• 25 g de sucre poudre
• 1 pincée de sel
• 1 dl d'eau de vie de mirabelles
• 2 dl de crème
• 125 g de beurre
• 1 petit bout de lard
• un peu d'huile pour graisser le gaufrier

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Préparation

• Mélanger peu à peu les ingrédients à la farine, pour obtenir une pâte homogène.
• La façonner en forme de petits boudins d'environ 3 cm de diamètre sur 15 de long.
• Graisser le gaufrier en le frottant avec le lard trempé dans l'huile et y placer un petit rouleau de pâte.
• Retirer la gaufre dès qu'elle est dorée et la saupoudrer de sucre glace, d'une boule de glace vanille et d'une petite salade d'orange.

Choupette88

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