Muffins bananes et myrtilles

Name: Muffins bananes et myrtilles
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 bananes; 100 g de sucre blanc; 140 g de farine; 1/2 càc de levure chimique; 1 oeuf; 75g de myrtilles surgelées

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Dessert

6 parts

facile

40 min

199 Kcal

Cette recette est vraiment géniale! car les muffins sont vraiment excellents!

Ingrédients

2 bananes
100 g de sucre blanc
140 g de farine
1/2 càc de levure chimique
1 oeuf
75g de myrtilles surgelées

Coût estimé: 1.97€ (0.33€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson25 min

Mélanger dans un saladier la farine, la levure chimique et le sucre.
Dans un autre saladier, couper les bananes en rondelles, et les écraser à la fourchette afin de les réduire en purée.
Ajouter l'oeuf aux bananes et bien mélanger 30 secondes au mixeur. Pour que le mélange soit bien homogène.
Verser le liquide banane/œuf sur la farine, et bien mélanger de manière à obtenir une pâte homogène.
Ajouter les myrtilles, directement sorties du congélateur et bien mélanger. La pâte va devenir toute violette... Verser là dans des moules à muffins.
Enfourner à 200°C à four chaud , et laisser cuire pendant 25 minutes.