Ptitchef

Pecan Rolls (Brioches roulées au Noix de Pécan)

Dessert
4 parts
15 min
25 min
facile
826 Kcal

Ingrédients

4

Pour la brioche :

Pour la garniture :

Coût estimé: 3.85 (0.96€/part)

Préparation

  • Délayer la levure avec 1 cuillère à soupe de lait tiède et laissez reposer quelques minutes à température ambiante.
  • Versez la farine dans un saladier et faites un puits au centre. Mettez le sucre d'un côté et le sel de l'autre. Ajoutez l'oeuf battu, la levure et le reste du lait.
  • Commencez à pétrir la pâte au robot en incorporant petit à petit la farine. Travaillez-la pendant 5 minutes environ jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène. Incorporez le beurre et pétrissez à nouveau.
  • Placez la pâte dans un saladier fariné, couvrez-la d'un torchon propre. Et faites-la reposer dans un endroit tempéré et à l'abri des courants d'air pendant ½ heure.
  • Retravailler un peu la pâte. Farinez légèrement votre plan de travail et étalez-la en un rectangle. Badigeonnez de beurre fondu, saupoudrez de vergeoise et de noix de pécan hachées.
  • Roulez la pâte sur elle-même, du côté le plus large, de façon à obtenir un boudin. Découpez-le en 8 tronçons puis disposez-les dans un moule beurré.
  • Couvrez d'un torchon propre et laissez gonfler à température ambiante pendant ½ heure.
  • Préchauffez votre four à 180°. À l'aide d'un pinceau, badigeonnez les brioches de lait et enfournez pour 20 à 25 minutes.
  • Surveillez la cuisson et n'hésitez pas à couvrir les brioches d'une feuille d'aluminium si elles se colorent trop. À la sortie du four, badigeonnez-les de sirop d'érable.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 826Kcal
  • Glucides: 131.6g
  • Lipides: 26.7g
  • Gras sat.: 8.9g
  • Protéines: 11.9g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 87.4g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 37
Information nutritionnelle pour 1 portion (225g)
Végétarien


Photos

Pecan Rolls (Brioches roulées au Noix de Pécan)
Pecan Rolls (Brioches roulées au Noix de Pécan) - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du Jura Jura, Rouge
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:


Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)

Darty
469.99 €
399.99 €
voir l'offre
Fnac
399.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Tarte à la noix de pécan - pecan pie
Tarte à la noix de pécan - pecan pie
6 parts
2 h 5 m
moyen
5 / 5
Recette Tarte vanille caramel noix de pécan
Tarte vanille caramel noix de pécan
10 parts
3 h 40 m
facile
3.9 / 5
Recette Brioches tressées à l'abricot
Brioches tressées à l'abricot
8 parts
3 h 45 m
moyen
4.3 / 5
Recette Brioches tressées au nutella
Brioches tressées au nutella
8 parts
3 h 35 m
moyen
4.8 / 5
Recette Banh bao, petites brioches à la vapeur
Banh bao, petites brioches à la vapeur
6 parts
2 h 20 m
Difficile
4.7 / 5
Recette Brioches suisses
Brioches suisses
9 parts
4 h 44 m
facile
5 / 5

A lire également

Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! La recette du flan coco la plus rapide du monde! La recette du flan coco la plus rapide du monde! Les enfants vont adorer ce gâteau lapin pour Pâques! Les enfants vont adorer ce gâteau lapin pour Pâques!

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez