Pour la crème Achta**:(crème à la fleur d'oranger )
Préparation
Mélanger tous les ingrédients (sauf l'eau d'oranger) et faire chauffer en tournant jusqu'à épaississement du mélange Hors du feu, ajouter l'eau d'oranger Laisser refroidir puis farcissez les crêpes et fermez-les en cornets.
Astuce : préparer l'achta avant la pâte.
Ingrédient pour la farce des qatayefs souder :
- 1 tasse de café d'amandes mondées et moulues - 20 g de sucre glace - 2 cs d'eau de fleur d'oranger - 1 pincée de cannelle - beurre fondu pour ramasser la farce
- 50 g beurre pour frire
Mélanger les amandes avec le sucre, l'eau de fleur d'oranger la cannelle et ramasser avec le beurre fondu,former des petits boudins
Étendre le qtayef et mettez votre boudin de pâte d'amandes dessus fermez entièrement .
En générale le cornet se ferme facilement, car une seule face aura bien cuit.
Beurrer le fond d'une poêle avec 50 g de beurre environ. Cuire à petit feu en ajoutant dans le beurre .
Retourner lorsqu'une face est bien dorée ,retirez et nappez de suite de sirop de sucre et déguster cette délicieuse crêpe.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Commentaires des membres:
Pas mal
Yeeeeeeeeeeesiiiiir bnina