SALADE DE FRAISES SUR LIT D'ORANGES

Name: Salade de fraises sur lit d'oranges
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g de fraises; 500 ml d'oranges pressées; 2 g d'agar agar; 4 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger; 200 g de sucre; 4 cuillères à soupe de sirop d'agave; 15 cl d'eau; 1 orange

Dessert

8 parts

20 min

3 min

facile

180 Kcal

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Ingrédients

600 g de fraises
500 ml d'oranges pressées
2 g d'agar agar
4 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
200 g de sucre
4 cuillères à soupe de sirop d'agave
15 cl d'eau
1 orange

Coût estimé: 8.89€ (1.11€/part)

Préparation

Pressez des oranges pour obtenir 1/2 litre de jus.
Délayez l'agar agar avec l'eau et placez sur feu doux. Maintenez un léger frémissement pendant 2 à 3 minutes tout en remuant et en ajoutant la moitié du jus d'orange.
Hors du feu, versez l'autre moitié du jus d'orange, sucrez selon le gout des fruits et aromatisez avec de l'eau de fleur d'oranger.
Versez dans des coupes en les remplissant à moitié. Laissez refroidir à température ambiante puis réservez au réfrigérateur.
Pressez l'orange et sucrez le jus en ajoutant du sirop d'agave.
Préparez les fraises : coupez les en deux et mélangez les avec le jus d'orange.
Remplissez les coupes en déposant les fraises au jus sur la gelée.
Servez aussitôt.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 180Kcal

Glucides: 39.6g
Lipides: 0.4g
Gras sat.: 0.1g
Protéines: 1.5g
Fibres: 3.2g
Sucre: 39.2g
ProPoints: 5
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (222g)

Sans gluten

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Végétarien

Sans lactose

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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