Tiramisu à la ricotta, fraises et biscuits roses de reims

Name: Tiramisu à la ricotta, fraises et biscuits roses de reims
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 125 g de ricotta; 70 g de fraises; 1 citron; 5 cuillères à soupe de sirop d'agave; 3 biscuits roses de Reims; 1 oeuf

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Dessert

3 parts

moyen

10 min

209 Kcal

Ingrédients

125 g de ricotta
70 g de fraises
1 citron
5 cuillères à soupe de sirop d'agave
3 biscuits roses de Reims
1 oeuf

Coût estimé: 2.73€ (0.91€/part)

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Préparation

Lavez, équeutez puis découpez les fraises en petits morceaux.
Pressez le citron et mélangez le jus avec 3 cuillères à soupe de sirop d'agave. Laissez mariner les fraises dans ce mélange pendant 1 heure.
Égouttez les fraises et récupérez le jus pour y trempez vos biscuits.
Séparez le blanc du jaune d’œuf. Mélangez le jaune avec 2 cuillères à soupe de sirop d'agave puis ajoutez la ricotta. Mélangez bien pour détendre le fromage.
Montez le blanc d’œuf en neige et incorporez-le délicatement au mélange avec la ricotta.
Imbibez les biscuits de jus de citron et répartissez un biscuit au fond de chaque verrine.
Recouvrez de crème à la ricotta, disposez les fraises et terminez avec la crème à la ricotta.
Placez une nuit au réfrigérateur.Juste avant de servir,décorez avec des brisures de biscuits.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 209Kcal

Glucides: 24.9g
Lipides: 7.3g
Gras sat.: 4g
Protéines: 8g
Fibres: 1.4g
Sucre: 20g
ProPoints: 5
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (155g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Claudiachocolat

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