Trifle de fraises à la rose et au Chocolat Blanc

Name: Trifle de fraises à la rose et au chocolat blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de fraises; 4 gros biscuits à la cuillère; 2 cuillères à soupe d'eau de rose; 1 cuillère à soupe de maïzena; 180 g de chocolat blanc; crème fouettée

Dessert

4 parts

15 min

10 min

facile

454 Kcal

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1
17

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Ingrédients

200 g de fraises
4 gros biscuits à la cuillère
2 cuillères à soupe d'eau de rose
1 cuillère à soupe de maïzena
180 g de chocolat blanc
crème fouettée

Coût estimé: 4.58€ (1.15€/part)

Préparation

Laver et équeuter les fraises.
Réserver 50 g pour la décoration et couper le reste en 2 puis en 4.
Les mettre dans une petite casserole avec l'eau de rose.
Faire chauffer à feu moyen.Aux premiers frémissements, laisser compote 1 minutes puis retirer du feu.
Égoutter les fraises puis récupérer le jus dans un verre diseur.
Ajouter suffisamment d'eau à ce jus pour faire 25 cl de liquide.
Porter le liquide à ébullition dans la casserole.Retirer du feu et ajouter le chocolat coupé en morceaux.Remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Ajouter la maïzena diluée dans 3 cuillères à soupe de liquide chaud.
Réserver sans la casserole.Faire épaissir sur feu doux sans cesser de remuer
jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse.
Retirer du feu et laisser refroidir.Dans 4 coupes ou ramequins de votre choix,
disposer les biscuits émiettes grossièrement.Couvrir de fraises compote.
Verser le chocolat fondu.filmer et mettre au frais.
Laisser 4 heures au moins avant de servir.Décorer de crème fouettée nature et de fraises fraîches. Pour une saveur plus acidulée, faire cuire les fraises avec 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique.