Verrines fraises et crème de mascarpone

PrécédentSuivant

Dessert

2 parts

facile

20 min

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Le verrine est plein de bonheur

Ingrédients

Pour les fraises :

• 200 g de fraises
• du sucre selon votre goût

Pour la crème :

• 100 g de mascarpone
• 1 oeuf
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 4 sablés émiettés (ou prendre des galettes bretonnes)
• un peu de menthe pour la déco

Vous allez aimer

Verrines tiramisu aux fraises bien frais

Préparation

• Préparez les fraises :
  Lavez-les, égouttez-les et coupez-les en 4.
  Mettez-les avec du sucre selon votre goût dans un saladier et laissez-les reposer au frais pendant 2 heures.
• Préparez la crème au mascarpone:
  Mettez le mascarpone avec la crème fraîche, les sucres, et le jaune d’œuf.
  Mélangez bien.
• Battez le blanc en neige ferme.
  Ajoutez-le à la crème. Mélangez bien.
  Laissez reposer au frais plusieurs heures.
• Avant de servir, mettez un peu de sablés émiettés au fond des verres.
  Ajoutez par dessus une couche de crème, puis les fraises (gardez en quelques unes pour la fin) et encore un peu de sablés.
• Remettez une couche de crème puis les quelques fraises restantes.
  Décorez avec un peu de menthe et servez.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?