Ailes en sauce bull's eye buffalo de la cage aux sports

Ingrédients

• 16 mcx d’ailes de poulet (pas l’exrémité)
• 2 c. à thé beurre ou margarine
• 1/2 c. à thé sel d’ail
• 4 c. à thé sauce aux piments (Red Hot)
• 4 c. à thé vinaigre blanc
• 8 c. à thé cassonade (ou) 2 c. à soupe + 2 c. à thé
• 3/4 de tasse de ketchup
• 1 c. à thé de sauce worcestershire
• 4 c. à thé de miel liquide
• 4 pincées de poivre noir fin
• 1 c. à thé de fumée liquide