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Asperges à la Valaisanne

Voici une jolie recette d'asperge que vous pouvez bien servir avec des pommes de terre vapeur persillées... C'est appétissant!

Entrée
8 parts
20 min
45 min
moyen
190 Kcal
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Ingrédients

8

Préparation

  • Couper le pied des asperges et les éplucher généreusement
  • Cuire les asperges dans de l'eau salée 8-10 minutes, égoutter soigneusement
  • Envelopper 2-3 asperges (selon leur taille) avec une tranche de lard, déposer dans un plat à gratin graissé
  • Couper le fromage en petit dés
  • Verser la farine dans une petite casserole, ajouter le lait, lisser au fouet et porter à ébullition
  • Ajouter les dés de fromage petit à petit, laisser fondre en remuant
  • Saler, poivrer la liaison, napper les asperges. Gratiner dans le four préchauffé à 200 degrés environ 20 minutes.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 190Kcal
  • Glucides: 4.2g
  • Lipides: 14.5g
  • Gras sat.: 6.9g
  • Protéines: 10.4g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 1.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Information nutritionnelle pour 1 portion (163g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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