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Asperges à la valaisanne
Asperges à la Valaisanne
Voici une jolie recette d'asperge que vous pouvez bien servir avec des pommes de terre vapeur persillées... C'est appétissant!
Préparation
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Couper le pied des asperges et les éplucher généreusement
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Cuire les asperges dans de l'eau salée 8-10 minutes, égoutter soigneusement
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Envelopper 2-3 asperges (selon leur taille) avec une tranche de lard, déposer dans un plat à gratin graissé
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Couper le fromage en petit dés
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Verser la farine dans une petite casserole, ajouter le lait, lisser au fouet et porter à ébullition
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Ajouter les dés de fromage petit à petit, laisser fondre en remuant
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Saler, poivrer la liaison, napper les asperges. Gratiner dans le four préchauffé à 200 degrés environ 20 minutes.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 190Kcal
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Glucides: 4.2g
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Lipides: 14.5g
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Gras sat.: 6.9g
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Protéines: 10.4g
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Fibres: 0.8g
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Sucre: 1.4g
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ProPoints: 5
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SmartPoints:
7
Information nutritionnelle pour 1 portion (163g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
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Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon
Centre - Val de Loire, Rouge
Alsace Muscat
Alsace, Blanc
Questions:
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