Ptitchef

Asperges blanche sauce Hollandaise

Avec un seul ingrédient,vous pouvez faire une entrée miraculeuse!

Entrée
1 parts
15 min
30 min
facile
5 Kcal

Ingrédients

1

Préparation

  • Etape 1 - Asperges blanche sauce Hollandaise
    Éplucher:
    Avec un couteau économe.
    Maintenir l'asperge, bien à plat, en appuyant le tranchant du couteau,depuis le haut de la pointe de l'asperge jusqu'au pied.
  • L'asperge est fragile: prendre beaucoup de précautions au cours de l'épluchage pour éviter de la caser.
  • Etape 3 - Asperges blanche sauce Hollandaise
    Laver les asperges:
    Mettez l'asperge dans de l'eau froide. L'eau peut être citronnée.
    Pour les grosses asperges, coupez tout d'abord la base des asperges de plusieurs centimètre, car la chair demeure ferme et fibreuse.
  • Préparer les asperges pour la cuisson.
    Afin d'éviter d'abîmer les pointes d'asperges.
    Lier la partie basse de la botte.
  • Etape 5 - Asperges blanche sauce Hollandaise
    Cuire à l'eau ou à la vapeur.
  • Plongez la botte d'asperges dans l'eau bouillante salée.
    Le temps de cuisson peut varier de 20 à 30 minutes en pleine ébullition.
    En autocuiseur, à la vapeur de 10 à 15 minutes selon leur grosseur.
  • Les asperges sont cuite lorsque vous pouvez enfoncer facilement une pointe de couteau dans les tiges.
    Égouttez dès cuissons.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 5Kcal
  • Glucides: 0.2g
  • Lipides: 0.1g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 0.7g
  • Fibres: 0.1g
  • Sucre: 0.2g
Information nutritionnelle pour 1 portion (20g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Puligny Montrachet Bourgogne, Blanc

Questions:


Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.

Darty
177.48 €
voir l'offre
Fnac
179.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

La meilleure manière de cuire les asperges se trouve ici! La meilleure manière de cuire les asperges se trouve ici! Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement Une sauce Barbie, nouveaux arômes Brets, programme du week-end, voici les actus immanquables de la semaine ! Une sauce Barbie, nouveaux arômes Brets, programme du week-end, voici les actus immanquables de la semaine !

Derniers dossiers

N'ignorez pas ces signes : vous pouvez être atteint de SIBO sans le savoir! N'ignorez pas ces signes : vous pouvez être atteint de SIBO sans le savoir! Ces 10 plats autrefois dédaignés sont désormais des incontournables gastronomiques! Ces 10 plats autrefois dédaignés sont désormais des incontournables gastronomiques! Vous aussi, vous pouvez préparer un panettone au chocolat parfait à la maison : suivez cette recette facile! Vous aussi, vous pouvez préparer un panettone au chocolat parfait à la maison : suivez cette recette facile!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez