Name: Baguette au roquefort
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 baguette; 100g de roquefort; 1 morceau de beurre; 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide; quelques lardons; 1 petit poireau émincé et lavé; 1 poire épluchée et coupée en petits dés; 1 poignée de gruyère; 1 poignée de sésame ou de mélange de graines

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Ingrédients

1 baguette
100g de roquefort
1 morceau de beurre
2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
quelques lardons
1 petit poireau émincé et lavé
1 poire épluchée et coupée en petits dés
1 poignée de gruyère
1 poignée de sésame ou de mélange de graines

Préparation

Préchauffer votre four à 200°.
Dans une poêle faire chauffer le beurre et ajouter le poireau et la poire, 5 minutes après ajouter les lardons.
Laisser cuire quelques instants et ajouter le roquefort. Laisser fondre à feu doux et rajouter la crème, laisser mijoter quelques minutes.
Vérifier la cuisson des poireaux en goûtant si ils sont encore un peu fermes cuire encore quelques minutes.
Couper votre baguette dans le sens de la longueur, étaler la préparation sur les 2 moitiés, saupoudrer de fromage et mettre au four pendant 5 minutes.
A la sortie du four saupoudrer de graines, pour rajouter du croquant.