Bouchées de salade aux noix et canneberges sans gluten

Entrée

3 parts

facile

20 min

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Ingrédients

• 3/4 tasse canneberges sèches sucrées Craisins (175 mL)
• 2/3 tasse fromage Stilton ou autre fromage bleu émietté (150 mL)
• 1/2 tasse noix de Grenoble hachées (125 mL)
• 1 poire mûre hachée finement
• 1 cuillère à table ciboulette fraîche ou oignon vert haché (15 mL)
• 1/2 cuillère à thé poivre fraîchement moulu (2 mL)
• 1/4 cuillère à thé sel (1 mL)
• 1 cuillère à thé chacun de jus de citron et miel (5 mL)
• 2 cuillères à thé huile d?olive (10 mL)
• endives belges
• crudités
• craquelins sans gluten

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Préparation

• Mélanger les Craisins avec le Stilton, les noix de Grenoble, la poire, la ciboulette, le poivre et le sel.
• Fouetter ensemble le jus de citron et le miel et ajouter l'huile d'olive en filet.
• Enrober l'appareil de vinaigrette. Servir avec des feuilles d'endives, des crudités et des craquelins.

Shallyssa

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