Bourek épinard-féta

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Entrée

6 parts

facile

15 min

289 Kcal

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Voici une petite recette très sympa, simple et facile à réaliser.

Ingrédients

• 12 feuilles de brick
• 350g d'épinards surgelés hachés
• 1 oignon râpé
• 100g de fêta
• 1 cuillère à café de piment de Cayenne
• 50ml d'huile d'olive Gusto d'italia
• Poivre

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Préparation

• Nettoyer et plonger les épinards 1 minute dans une casserole d'eau bouillante. Les égoutter puis réserver.
• Dans une poêle faire dorer l'oignon émincés finement dans l'huile d'olive.
• Préparer la farce en mélangeant les épinards et la féta écrasée.
• Ajouter à cette farce l'oignon, le poivre et le piment de cayenne. Bien mélanger le tout.
• Prendre une demi feuille de brick et en replier une partie afin d'obtenir un triangle, placer un petit tas de farce sur la base du triangle, rabattre les 2 côtés latéraux puis rouler en formant un cigare.
• Badigeonner chaque cigare de beurre fondu puis les faire cuire au four à 200° pendant environ 5 minutes.
  Bien surveiller la cuisson.

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